小腹が空いて甘いものが食べたくなると、ついついお菓子に手が伸びてしまいますよね。
市販のお菓子は、添加物やたくさんの砂糖が使われているものが多いので、食べ過ぎると体に良くありません。
さつまいもを使ったおやつは、砂糖を使わなくても自然の甘みがあり、食物繊維を手軽に摂取することができるのでヘルシーです！
今回は、さつまいものおやつレシピ集をご紹介します。
体に良いので栄養補給になり、虫歯予防にもなるので、子どものおやつにもおすすめです！
焼きいもを使ったレシピ
オーブントースターでホクホクの焼き芋♪
さつまいものおやつで簡単にできるのが焼き芋です。
オーブントースターを使うと、簡単に甘くて柔らかい焼き芋ができます。
- 焼く前にしっかりとたわしなどで皮を洗い、キッチンペーパーに包んで水気をふき取ります。（アルミホイルに包まずに焼くと、水分が飛んで甘味が増します。）
- 途中で回転させながらまんべんなく火を通します。
★さつまいもには、皮にも食物繊維が多く含まれているので、皮ごと食べるのをおすすめします。
アレンジ
＊クリームチーズをのせると、おしゃれなおやつになり、さつまいもの甘みとよく合います。
焼き芋を使ったおやつのレシピを紹介します。
ダイエット中におすすめ！豆腐クリームとシナモンのスイートポテト
切った焼き芋に豆腐クリームとシナモンパウダーをかけるだけで、ヘルシーなスイートポテトができます。
豆腐クリームの作り方
【材料】
絹ごし豆腐 １５０グラム
（「おとうふ工房いしかわ 究極のきぬ」がおすすめ）
はちみつ（メイプルシロップ）大さじ１
塩 ひとつまみ
【作り方】
- 絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包んで、ざるなどの水分がきれるのものに入れて、半日以上置く。暑いときは冷蔵庫へ入れてくださいね。
- １を裏ごしをして、はちみつと塩を加えて混ぜる。
☆はちみつが使えない小さなお子さんには、メイプルシロップを使用してくださいね。
バター・卵なし！豆腐のスイートポテト♪
【2人分 材料】
焼きいも 1本
豆腐クリーム（前記あります）９０g
【作り方】
- 飾り用に焼きいもを2枚輪切りにする。皮をむいて潰す。
- 焼きいもと豆腐クリームをよく混ぜる。ココットに入れ、飾り用の焼き芋をのせる。
- オーブントースターで焼き目がつくまて焼く。
ホットケーキミックスで簡単！欲しさつまいものソフトクッキー
【2人分 材料】
焼きいも 中１本
ホットケーキミックス 大さじ４
豆乳 大さじ２
バター 大さじ１
【作り方】
- 焼き芋の皮をむいて潰す。ホットケーキミックス、水を加えて、まとまるかたさにする。
- 8等分にして丸く成形する。
- フライパンにバターを入れて熱し、中火で焼く。焼き目がついたらひっくり返し、弱火にして焼く。火が通ったら出来上がり。
ヘルシー☆焼き芋シャーベット
【2人分 材料】
焼いも １本
加糖ヨーグルト １００㏄
【作り方】
- 焼き芋の皮をむいて潰す。
- ヨーグルトと混ぜる。
- 保存容器に入れて、冷凍する。
- 固まったら2㎝角に切って器に盛る。
☆かわいい型に入れて凍らせるとおしゃれです。
カリッと揚げて食感を楽しめる♪
ホットケーキミックスでカリほっこり＊高知のいも天＊
【2人分 材料】
さつまいも 中2本
ホットケーキミックス加糖のもの 1/２カップ
塩 少量
水 ６０㏄くらい
揚げ油 適量
【作り方】
- さつまいもを2㎝の厚さに斜め切りにする。
- ボウルにホットケーキミックスと塩を入れて、ホットケーキの生地よりかためになるように水を調節しながら入れる。
- 2の生地にさつまいもを入れて、生地をしっかりとつける。
- 揚げ油を180度に熱し揚げる。（焦げないように火の調整をしてください）
★黒ごまを衣に入れるとかわいい仕上がりになります
シナモンさつまいもチップス
【2人分 材料】
さつまいも 1本
シナモンパウダー 適量
揚げ油 適量
【作り方】
- さつまいもを3㎜ほどの輪切りにする。サッと水の中をくぐらせて、ざるにあげて、ペーパータオルなどで水分を拭き取る。
- 揚げ油を160度に熱し、1のさつまいもを一枚ずつパラパラと入れていく。
- 浮き上がってきて、泡が少なくなり、揚げ色がついたら油からあげる。
- シナモンパウダーを振りかけて混ぜる。
ヘルシーなスイーツに
大人のスイーツ さつまいもといちじくのクリームチーズ和え
【2人分 材料】
さつまいも 中１本
いちじく 2個
クリームチーズ ３０ｇ
バター 少量
【作り方】
- さつまいもを1.5㎝角に切って、オーブントースターで10分焼く。まだ固かったら追加で焼く。
- いちじくの皮をむいて、1.5㎝角に切り、耐熱容器にバターと入れて、電子レンジ600Wで1分加熱する。
- さつまいもといちじくを合わせて、クリームチーズを細かくちぎって加えて和える。
バターでソテー さつまいもとイチジクのスイーツ
【2人分 材料】
さつまいも 中１本
イチジク １個
バター 小さじ１
はちみつ 少量
【作り方】
- さつまいもを1.5㎝幅の輪切りにする。フライパンに入れて、弱めの中火でふたをして焼く。
- さつまいもに薄く焼き目がついたら、ひっくり返して焼く。
- イチジクの皮をむいて、縦に半分にして、1㎝幅に切る。
- さつまいもに火が通ったら、バターを入れて、イチジクを入れる。イチジクは崩れやすいので触らす焼く。さつまいもは両面にバターで照りをつける。
- お皿にさつまいもをのせ、はちみつをたらす。イチジクをのせる。
★アレンジでヨーグルト、アイスクリーム、生クリームなどお好みでのせてください♪
体に良いおやつを食べよう
今回はさつまいものおやつレシピ集を紹介しました。
さつまいもが美味しい季節、手作りのおやつに挑戦してみてはいかがでしょうか？
最後まで読んでいただきありがとうございました。
