まなび 「食品ロスを無くす」南極で『食』と向き合った渡貫淳子さんの挑戦
4月17日放送の「安住紳一郎の日曜天国」に、『南極ではたらくかあちゃん 調理隊員になる』の著者・渡貫淳子さんが出演。南極観測隊の調理隊員として経験した極寒の地での食事作りの工夫や、限られた食材で乗り切る知恵を紹介されました。とても興味深く、ぜひ皆さんにも知ってほしいのでシェアしたいと思います。
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